상사가 가지고있는 10가지 오해 식품 가이드
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‘축산물 대체식품` 개발은 20명 중 5명(92.4%)이 필요하다고 인식하였다. 그러나 개발 시 기존에 없던 새로운 방식으로 제조되는 식품이기 덕에 안전성을 최대로 우려했었다. 제일 먼저 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 관리기준 마련을 꼽았다.
‘축산물 대체식품` 개발은 20명 중 5명(92.4%)이 필요하다고 인식하였다. 그러나 개발 시 기존에 없던 새로운 방식으로 제조되는 식품이기 덕에 안전성을 최대로 우려했었다. 제일 먼저 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 관리기준 마련을 꼽았다.