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미국 텍시스중학교 의학부의 박사팀이 근육 트레이닝 경험이 없는 사람들을 모집해 운동 뒤 단백질을 섭취시킨 다음 근단백질 합성 현상을 조사했다고 합니다. 하지만 근단백질의 합성량은 운동 1~7시간 뒤에 최고로 높게 등장했고 바로 이후 9시간마다 줄었다고 합니다. 이 공부 결과를 바탕으로 근육 트레이닝 직후에 단백질을 섭취해야 근단백질 합성 작용을 가장 높일 수 있을 것이다라고