Επίδραση του βαθμού άλεσης στη γεύση του καφέ για τον οικιακό barista
https://list-wiki.win/index.php/%CE%95%CF%80%CE%AF%CE%B4%CF%81%CE%B1%CF%83%CE%B7_%CF%84%CE%BF%CF%85_%CE%B2%CE%B1%CE%B8%CE%BC%CE%BF%CF%8D_%CE%AC%CE%BB%CE%B5%CF%83%CE%B7%CF%82_%CF%83%CF%84%CE%B7_%CE%B3%CE%B5%CF%8D%CF%83%CE%B7_%CF%84%CE%BF%CF%85_%CE%BA%CE%B1%CF%86%CE%AD_%CE%B3%CE%B9%CE%B1_%CF%84%CE%BF%CE%BD_%CE%BF%CE%B9%CE%BA%CE%B9%CE%B1%CE%BA%CF%8C_barista
Η επίδραση του βαθμού άλεσης στη γεύση του καφέ για τον οικιακό barista είναι τεράστια. Όταν αλέθεις πολύ ψιλά, ο καφές βγαίνει πικρός και υπερεκχυλισμένος, ενώ αν είναι χοντρός, γίνεται ξινός και αδύναμος. Η σωστή άλεση, ανάλογα με τη μέθοδο παρασκευής, αναδεικνύει τη γλυκύτητα και την ισορροπία, κάνοντας κάθε γουλιά απόλαυση.